deLicious.1

É que era mesmo isto que me apetecia de momento....

Crepes - Receita fácil fácil

3 ovos

100g de farinha

200 ml de leite

50g de manteiga derretida

Óleo q.b.

Sal q.b.

Junta-se os ovos com uma pitadinha de sal e bate-se. Aos poucos, e batendo sempre, junta-se a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida. Deixa-se a massa descansar durante 1 hora, para que perca elasticidade. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e unta-se com um pouco de óleo. Tira-se uma concha do preparado e espalha-se em movimento circular na frigideira. (Notinha: Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite). Deixa-se cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até que fique bem douradinho de ambos os lados! Vai-se repetindo o processo até acabar a massa. Caso não utilize a massa toda, guarde-a num recipiente hermético no frigorífico até 24 horas. Os crepes também podem ser congelados depois de cozinhados e na hora de serem utilizados devem ser descongelados à temperatura ambiente.

Depois é só rechear … Sugestões fáceis para crepes doces:

·                     chocolate quente com amêndoa laminada e açúcar em pó;

·                     nutella;

·                     compotas/doces;

·                     açúcar e canela em pó;

·                     morangos e chantilly/chocolate;

·                     banana laminada regada com chocolate quente;

...

Tschüs*